Visitaron los estudios de Radio Estación integrantes de la Agrupación tradicionalista El Matrero, Juan Anchino y Miguel Ángel Rojas, para comentarnos acerca de las ventas en la primera noche del Festival de la Buena Mesa.
Acerca de las ventas, dijo: “A nosotros nos fue muy bien, se trabajó mucho. Con la venta de choripanes, empanadas, locro, cordero, costillar, lechón y vacío nos fue bien, se vendió todo”.
“Manejamos todos los años la misma cantidad, no podemos arriesgar, no puede sobrar. Se pusieron 10 costillares, 6 corderos, 4 lechones, 500 porciones de locro, 600 empanadas, 800 choripanes”, añadió.
“Anoche fue una de las mejores noches, vendimos todo. La gente da vueltas y termina comiendo asado, es la tradición. Creo que estamos todos conformes. En las otras colectividades también había mucha gente”, destacó.