El Área de Epidemiología del Ministerio de Salud provincial confirmó cinco casos de triquinosis y advirtió sobre los peligros de consumir o comprar carne de cerdo de dudosa procedencia o sin la inspección sanitaria correspondiente.
Las personas fueron atendidas en el Hospital Tránsito Cáceres de Allende. Por el momento, no se pudo establecer la fuente de infección, pero todos los pacientes relataron el consumo de alimentos provenientes de establecimientos comerciales. La mayoría de los casos están localizados en barrio Patricios Este.
Ante el alerta intervino el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y Calidad Alimentaria de la Municipalidad de Córdoba.
Atención. Se recomienda no consumir carnes crudas o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración. Verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo que se adquieran.
La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.
