La firma agroindustrial busca producir crema, quesos y manteca utilizando las históricas marcas de la cooperativa mediante un esquema de fasón. La iniciativa está a la espera de la autorización de la Justicia.
Una luz de esperanza se enciende para el entramado industrial y productivo de la región con una propuesta que promete poner nuevamente en marcha establecimientos clave del sector lácteo. La empresa agroindustrial Adecoagro, a través de su sociedad L3N S.A., presentó formalmente ante la Justicia una propuesta para comenzar a producir en dos plantas pertenecientes a SanCor, ubicadas en Devoto (Córdoba) y Gálvez (Santa Fe).
El plan contempla la implementación de un esquema de producción a fasón. Mediante esta modalidad, Adecoagro será la encargada de aportar toda la materia prima, mientras que SanCor asumirá el rol de elaborar, envasar y entregar los productos terminados, aprovechando así la infraestructura instalada en ambas localidades.
De acuerdo con los detalles difundidos, la planta situada en Devoto se abocará a la elaboración de crema, queso crema y manteca. Por su parte, en el establecimiento santafesino de Gálvez se producirán principalmente quesos semiduros. Las proyecciones de la propuesta estiman alcanzar una capacidad de producción de hasta 600 toneladas mensuales de crema y 300 toneladas de queso semiduro.
Marcas y antecedentes en la zona
Uno de los ejes fundamentales de la presentación judicial es la solicitud de autorización para comercializar los artículos empleando las marcas de la histórica cooperativa o de la propia compañía, entre las que destaca Las Tres Niñas. No obstante, tanto la puesta en marcha de este acuerdo productivo como el uso de los nombres comerciales se encuentran supeditados al visto bueno de la Justicia.
Este movimiento no es aislado para la compañía interesada, que ya cuenta con un fuerte arraigo industrial en la zona. Adecoagro opera actualmente dos plantas que formaron parte de SanCor —una en Morteros y otra en Chivilcoy, provincia de Buenos Aires—, las cuales fueron incorporadas a su estructura en 2019 bajo la misma sociedad L3N. Actualmente, dichos establecimientos procesan en conjunto más de 1,1 millones de litros diarios de leche y operan al límite de su capacidad máxima, elaborando derivados como yogures, leches, cremas y quesos.
El contexto judicial
La iniciativa surge en medio del delicado proceso judicial que atraviesa la cooperativa láctea, cuya quiebra fue declarada en abril de 2026, abriendo paso a la venta y reestructuración de sus activos.
Desde la empresa aclararon que esta propuesta no representa la compra de las instalaciones ni la transferencia definitiva de las marcas, sino una alternativa para sostener la actividad industrial en Devoto y Gálvez mientras se define el rumbo legal de SanCor. Su concreción definitiva dependerá exclusivamente de la resolución que tome la Justicia en los próximos tiempos.
