En conferencia de prensa, el Secretario de Salud de la Municipalidad Gustavo Klein, aportó datos sobre este programa destinado a evitar problemas de salud.
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Este proyecto bajado desde la provincia «tiene como objeto extremar las medidas en cuanto a los controles, evitar problemas saludables de la carne». Desde la Provincia se invitó a los municipios a empezar a implementar el proyecto de Carnicerías Saludables.
El municipio ha implementado este programa en dos etapas. En un primer momento se realizó una capacitación a los carniceros de la ciudad, «allí asistieron 100 carniceros que firmaron un acta de compromiso». En otra etapa se realizó una verificación a los locales para corroborar si se estaba llevando a cabo lo pactado. Luego se entregarán obleas para el local las cuales indican que ese comercio está adherido al Programa Carnicerías Saludables.
