La mayoría de los expertos en nutrición señalan que la comida principal de nuestro día debe ser el desayuno, por muchas razones, en particular para evitar procesos químicos que se llevarán adelante en nuestro cuerpo si no consumimos alimentos, lo que nos expone a diversas enfermedades.
Por otra parte, la función principal del desayuno, como la palabra lo dice, es cortar el ayuno que se lleva adelante por lo menos durante 7 horas, si el promedio de descanso mundial se aplica a usted. Es que a las claras, nuestro organismo es una máquina que requiere de combustible para funcionar y si no se lo brindamos, en pocas horas podemos quedarnos “sin nafta”.
Es que sino el organismo tendrá que recurrir a las reservas, realizando estas operaciones químicas que mencionábamos al principio, causando entre otros problemas, malestar, cansancio, pero sobre todo somnolencia.
Alimentos saludables
Pero claro que de nada servirá consumir un desayuno carente de nutrientes, como puede ser algún producto de comida rápida o bien algo procesado como la mayoría de las golosinas y otros envasados. Es que está probado que el consumo de azúcares blancos refinados, así como harinas blancas, es un boleto a contraer enfermedades graves como la hipertensión (incluso los alimentos dulces tienen sal), así como obesidad, problemas circulatorios y la temida diabetes tipo 2.
Es por esto que además de tener en cuenta la importancia del desayuno, también debemos poner en la balanza, qué tipo de desayuno estamos consumiendo. Es por esto que existen cada vez más restaurantes y otros tipos de establecimientos gastronómicos que ampliaron su oferta, para preparar productos cada vez más saludables, incluso llegando a ofrecer delivery de desayuno saludable a domicilio.
Esta nueva modalidad ayuda y mucho a conseguir la primera comida de la mañana, incluso cuándo tenemos una rutina de vida muy atareada. Veamos algunos ejemplos de desayuno saludable, que además de poder prepararlos en casa, también podemos pedirlos si no contamos con tiempo:
Avena con frutos secos y pasas: es una de las mejores formas de nutrición, podemos utilizar leche descremada para bajar un poco las grasas. Brindará una gran cantidad de energía, además de sumar los beneficios de las pasas y los frutos secos.
Yogurt con frutas: existen muchos establecimientos gastronómicos que ofrecen yogures caseros con frutas frescas, ideales para arrancar la mañana de forma saludable
Smoothie de frutas rojas: para esos días de otoño en los que el calor prospera, podemos optar por esta preparación que además de ser deliciosa brinda una buena cantidad de fructosa, una alternativa saludable a los azúcares blancos.
Palta y huevo con la tostada: una receta muy sencilla para preparar en casa, es cuestión de tener algo de huevo revuelto o prepararlo en segundos. Le sumamos algo de palta y una tostada, delicioso y lleno de nutrientes.