El verano es una estación propicia para la aparición de las Enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) que pueden causar intoxicaciones alimentarias y malestar a la Salud de los consumidores.
Como consumidores, es importante resguardar a los alimentos de la exposición al sol.
Por ello el área de bromatología de la Municipalidad de San Francisco recomienda:
• Consumir alimentos seguros.
• Comprar los productos alimenticios en Comercios Habilitados.
• Evitar interrumpir la cadena de frio en alimentos frescos como carnes, productos lácteos (leche, crema, quesos frescos y untables, yogures) fiambres, pastas frescas.
• Evitar consumir alimentos con mayonesas caseras.
• Verificar fechas de vencimiento y estado de envases.
• Antes de comer, preparar o cocinar alimentos, lavarse las manos con agua y jabón.
• Usar agua potable.
• Cocinar muy bien las carnes, sobre todo productos a base de carne picada.
• Evitar el consumo conservas caseras.
• Sanitizar frutas y verduras con agua potable añadir.
• Conservar los alimentos refrigerados.
• Si vamos a la plaza, llevar conservadora con hielo o gel refrigerante.
• Evitar circular demasiado tiempo con productos frescos como carnes; cremas, pescado
En caso de padecer vómitos, diarrea, debilidad, náuseas, acudir al Médico.
Con estas simples recomendaciones podremos tener un verano seguro y saludable.
