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Curso “Carnicerías Saludables”

Curso “Carnicerías Saludables”

El licenciado Mariano Massari en comunicación con RADIO ESTACIÓN aportó detalles sobre este curso organizado desde la Provincia y destinado para los carniceros de San Francisco. “El objetivo es mejorar la calidad microbiológica”, indicó.

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El curso es promovido por el Instituto de Promoción de la Crne Vacuna Argentina (Ipcva) en conjunto con la Provincia. Es dirigido a los carniceros de la ciudad y la región y cuyo fin es “mejorar la calidad microbiológica, principalmente la carne bovina vacuna, especialmente la carne picada” explicó Massari.

Por su parte la Municipalidad de San Francisco ha adherido a este programa y en esta capacitación también participará la doctora Silvia Ruffino del Departamento de Bromatología.

El curso será el 20 de agosto a partir de las 14.30 horas. Para confirmar la presencia comunicarse al 439192 o dirigirse a la División de Control Alimentario.

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