La segunda edición del evento, organizado por la agrupación Mujeres con Oficio, se realizó en la Sociedad Rural con la participación de equipos de distintas provincias. El primer puesto quedó en manos del equipo sanfrancisqueño «Brasa Firme».
Este domingo se realizó la segunda edición del Encuentro Regional de Asadoras en el predio de la Sociedad Rural de San Francisco, con la participación de equipos de distintas provincias del país.
La propuesta, organizada por la agrupación Mujeres con Oficio bajo el nombre «El oficio de asar», convocó a asadoras de San Francisco y otras localidades del país. La jornada, que se extendió desde la mañana hasta la tarde, contó con música en vivo, baile, comidas típicas y servicio de cantina.
Los resultados
El primer puesto fue para el equipo «Brasa Firme», integrado por Anabela Farias, Lorena Valdez y Valeria Gomez, de San Francisco.
El segundo lugar fue para «Flor de Lis», conformado por Maira Aguirre y Miriam Stable, representantes de Mendoza y Entre Ríos.
El tercer puesto quedó para «Mulatas Gauchas», con María José Hernández, de Villa Allende.
Además, se entregaron reconocimientos especiales. El premio al mejor stand fue para «Gran Abasto al Fuego», de San Francisco, mientras que la distinción a la mejor vestimenta fue para «Entre Fuegos y Amigas», de Balnearia.
Cómo fue la competencia
La convocatoria estuvo dirigida a mujeres mayores de 18 años, o menores con autorización de padres o tutores, quienes pudieron participar de manera individual o en equipos de hasta tres integrantes, representando o no a una institución o empresa. La modalidad de cocción fue libre, permitiendo utilizar parrilla, estaca o cruz.
La organización entregó a cada equipo un bolsón con distintos cortes de carne, de aproximadamente 10 kilos, además de la leña necesaria y una parcela de alrededor de 15 metros cuadrados. Las participantes debieron aportar sus propios utensilios de trabajo.
La competencia comenzó a las 10 de la mañana y se extendió durante unas cuatro horas. Un jurado especializado evaluó aspectos como el manejo del fuego, la colocación de la carne, los utensilios, la vestimenta, el comportamiento de los equipos y el resultado final del asado, teniendo en cuenta la cocción, el color, el aroma y el sabor.
El encuentro contó además con el acompañamiento de la Dirección de Cultura de San Francisco, la Sociedad Rural y diversas empresas privadas.
San Francisco recibe mañana el segundo encuentro regional de asadoras
