Nuestra ciudad se prepara para la 23° edición del Festival del Humor, la Buena Mesa y la Canción, que se desarrollará los días 21 y 22 de febrero en la Sociedad Rural San Francisco.
El evento incluirá presentaciones artísticas y una amplia propuesta gastronómica que representará distintas culturas.
Entre las colectividades que participarán con comidas tradicionales están la Italiana, Española, Peruana, Cubana y la Agrupación Tradicionalista El Matrero. Cada una ofrecerá platos típicos, como pizzas, focaccias y postres italianos; paella y sándwiches ibéricos; ceviche, pollo a la brasa y lomo saltado; ropa vieja y sándwich cubano; y empanadas, locro y asado criollo.
La Municipalidad abrió nuevamente la convocatoria para que elaboradores de alimentos, emprendedores y productores gastronómicos participen del festival, con el objetivo de ampliar la oferta y generar un espacio inclusivo que integre productos locales y regionales.
Entre los espacios gastronómicos confirmados se destacan:
•Rey Manda: carnes ahumadas.
• ᴏᴏɴɢüꜱ: blend de carnes (vacío, tapa de asado y roast beef) desmenuzadas con verduras salteadas y lactonesa casera sin huevo. También sándwich vegetariano, opción en bandeja sin harinas, conos de papas fritas y bandejas con cheddar.
• Don Jacinto: empanadas tradicionales.
• SmokeKing: pollo frito, papas, matambre de cerdo ahumado con roquefort y roast beef con verduras salteadas. Preparaciones con ahumadores y 16 horas de cocción para un sabor distintivo.
• Scrofo Food: sándwich de cerdo desmenuzado, hamburguesas XL con papas, conos de fritas y súper panchos con salchicha premium.
• Burguer Mach – Fuegos & Burguer: sándwiches de costilla, vacío y bondiola; salchiburguer con provoleta; empanadas de morcilla; diez variedades de hamburguesas, incluyendo opción vegetariana y sin TACC.
• Pancho King: súper panchos con amplia variedad de salsas caseras y lluvia de papas.
• Ananda: alimentos saludables con opciones sin TACC (pizzetas), veganas (ensalada de lentejas con arroz yamaní y vegetales) y vegetarianas (sándwich de berenjenas con hummus y wrap vegetariano).
• Wonder: hamburguesas (Cheeseburger, Veggie, Tradicional y Americana), papas tradicionales o con cheddar y panceta, y menú infantil Wonder Kids.
• Cardamomo: alquimia de sabores árabes con estilo propio.
• Agrupación Mexicana: todas las opciones características de la gastronomía de México, con sus sabores intensos y tradicionales.
• Yuri Universo Cervecero: una propuesta ideal para los amantes de la mejor cerveza.
• Panna Cotta: pastelería artesanal con opciones para todos los gustos.
• Chantilly – Cosas Dulces: pastelería casera y tradicional, hecha con amor y dedicación, con sabores pensados para sorprender y endulzar cada momento.
• Heladerías Haití y Tropical: clásicos helados para refrescar ambas jornadas.
• Pochocleto SF: pochoclo, algodón de azúcar y garrapiñadas, ideales para disfrutar en familia.
