Este viernes 15 de mayo llega la cuarta edición de este encuentro que ya es un clásico entre amigos y familias de San Francisco. Joaquín y Javier Ochagavía visitaron nuestros estudios para invitar a todos a una noche de costillar, folclore y sorteos en el salón de EPEC.
La tradición del buen comer y la música típica se darán cita una vez más en nuestra ciudad. Este viernes 15 de mayo, el quincho del predio de EPEC (ubicado por calle Savio) será el escenario de una nueva entrega de «La Peña del Vasco«, un evento que nació casi por casualidad en un festejo de cumpleaños y que hoy transita su cuarta edición con éxito garantizado.
En una charla distendida en los estudios de Radio Estación, sus organizadores, Joaquín y Javier Ochagavía, adelantaron lo que será una velada cargada de calidez. «Se van a encontrar con un buen ambiente entre amigos, música en vivo y un menú de asado completo que incluye chorizo, bondiola de cerdo y costillar», explicaron.
Detrás de la parrilla hay una historia de legado. Javier, conocido por todos como «el Vasco» —apodo que heredó de sus raíces navarras y de sus épocas de jugar pelota paleta—, le pasó la posta a su hijo, quien es chef. Sin embargo, el padre no se aleja del fuego: «Una pequeña ayuda le voy a dar«, confesó entre risas.
Al ser consultados sobre el sabor que distingue a sus asados, revelaron que el misterio está en el adobo. “Tenemos un chimichurri especial que le ponemos a la carne, que ese es un secreto de familia que no se divulga. Es como la receta de la Coca-Cola”, bromearon los Ochagavía, asegurando que el verdadero truco es «paciencia y tiempo».
La noche no solo será para el paladar, sino también para los oídos. La grilla de artistas confirmados incluye a:
-
Facu Corzo (de Quebracho Herrado).
-
Yosoy Natoledo.
-
Néstor Pereira.
Además, la velada contará con importantes sorteos de comercios amigos que se realizarán durante la cena para agasajar a los presentes.
Para quienes deseen asistir, la tarjeta tiene un costo de 30.000 pesos (la bebida es aparte). Se recomienda realizar reservas al teléfono 3564-338625, aunque los organizadores aclararon que «siempre se hace lugar» para los que se decidan a último momento.
A tener en cuenta: Es indispensable llevar cubiertos completos. La cita arranca formalmente entre las 21:00 y 21:30 hs. Además, a través del Instagram oficial de la peña, se realizará un sorteo de entradas este jueves 14 para quienes quieran probar suerte antes del gran día.
