En una nueva edición del programa, el intendente de Pinerolo compartió su emotiva historia familiar tras pisar suelo argentino, repasó la muestra de capillas rurales y proyectó a San Francisco como la capital de la cocina piemontesa.
Los estudios de Radio Estación 102.5 se vistieron de fiesta para recibir una entrega muy especial de Noi Soma Piemonteis. Con la conducción de Raúl Paccioretti, la labor del productor general José Luis Vaira, la presencia de la secretaria de la Asociación de la Familia Piamontesa, Estela Griffa, Franco Cúccolo y la destacada visita del síndaco (intendente) de Pinerolo, Luca Salvai, el espacio radial volvió a hermanar la cultura italiana con la cotidianidad sanfrancisqueña.
La jornada comenzó recordando la destacada actividad del fin de semana centrada en la muestra de capillas rurales y su ciclo de disertaciones. Durante dicho encuentro expusieron Luciano de Rossi, sobre la próxima geoubicación de las capillas a través de Google; el contador Daniel Cerino, abordando el origen de la capilla de Pueblos Unidos construida por la familia Cerino; y Simón Pairola, de Freyre, quien presentó su libro sobre las capillas circundantes. La exposición reúne por primera vez de forma completa los 49 cuadros pintados por el arquitecto Monzoni. En la mesa radial valoraron especialmente la precisión fidedigna de las obras, destacando el cuadro en detalle de la antigua catedral local que fue dinamitada y derribada años atrás.
El tramo más conmovedor del programa estuvo a cargo de Luca Salvai. Tras andar en bicicleta junto a su amigo Fernando Lorenzatto y quedar sorprendido por «los grandes espacios que hay en Argentina, que te hacen respirar un sentido de libertad», el intendente de Pinerolo compartió el vínculo que lo une profundamente con nuestro suelo.
Acompañado en su comitiva por los concejales Giulia Montani y Alice De Petri, el presidente de la Academia de Esgrima Paolo Gay y el instructor Francisco Barilli, Salvai relató su viaje del pasado lunes hasta Jovita, lugar donde en 1914 nació su abuelo. «En 1919 sus padres mueren jóvenes de enfermedad y la familia de Barge viene a Argentina, toma a mi abuelo con sus cinco hermanas y los lleva al Piamonte. Si no hubiera sucedido esto, yo estaría en Argentina», confesó con la voz llena de emoción.
Por su parte, Franco Cúccolo reflexionó sobre la identidad y los lazos que unen a las comunidades utilizando una tradicional frase del campo italiano:
«Hay un dicho piemontés de la cultura rural que dice que ‘las raíces profundas no se congelan‘. Yo creo que con este hermanamiento estamos haciendo esto, estamos agitando raíces profundas que no se congelarán».
Pensando en el futuro de la relación de 30 años entre Pinerolo y San Francisco, los presentes coincidieron en la meta trazada por las intendencias de no quedarse solo en firmas o fotos, sino en generar proyectos tangibles. Entre las iniciativas surgidas se remarcó el proyecto deportivo de esgrima llevado adelante con la Academia de Esgrima, además de una potente propuesta gastronómica.
Luca Salvai celebró con entusiasmo la propuesta de hacer de San Francisco la capital de la cocina piemontesa: «La cocina italiana es muy vasta, pero la cocina piemontesa —el risotto al Barolo, la bagna cauda, los tallarines— no es tan conocida globalmente. Hacer de San Francisco la ciudad de la cocina piemontesa es un bellísimo proyecto», cerró, entusiasmado además con promover un intercambio comercial y cultural que lleve también el asado argentino y los valles del vino piemontés a ambos lados del océano.
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