La Municipalidad de Morteros participó de una reunión de trabajo en la Agencia Córdoba Turismo con el objetivo de comenzar a definir de manera conjunta el proyecto denominado Ruta del Queso, una iniciativa orientada a potenciar la identidad productiva, cultural y turística de la región.
Del encuentro formaron parte el intendente Sebastián Demarchi y representantes del área de Turismo municipal, junto al presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, y su equipo técnico.
La propuesta contempla la creación de un circuito que integre producción, gastronomía, historia y educación, permitiendo a vecinos y visitantes conocer los procesos de elaboración del queso, las tradiciones vinculadas a la actividad láctea y el rol que este producto tiene como emblema regional.
Durante la reunión, Capitani señaló que “la Ruta del Queso es un proyecto estratégico para Córdoba porque pone en valor el entramado productivo, la identidad de nuestras localidades y la posibilidad de generar experiencias turísticas auténticas, vinculadas al trabajo, la cultura y la historia de cada región”, y destacó la relevancia de Morteros dentro del mapa lácteo provincial.
Por su parte, el intendente Demarchi expresó que “el desarrollo de la Ruta del Queso representa una oportunidad para seguir fortaleciendo nuestra identidad productiva y, al mismo tiempo, generar nuevas propuestas turísticas que integren a toda la región”, y subrayó la importancia del trabajo articulado entre municipios y organismos provinciales.
Desde la Dirección de Turismo municipal, Luciano Smut agradeció la recepción y el acompañamiento de la Agencia Córdoba Turismo, y remarcó la disposición del organismo provincial para impulsar proyectos regionales.
La Ruta del Queso se proyecta como una iniciativa de alcance regional que incluirá a distintas localidades vinculadas a la producción láctea, con el objetivo de consolidar un recorrido productivo y turístico dentro de la provincia de Córdoba.
