En Córdoba, la superficie sembrada aumentó más de 32 mil hectáreas respecto a la campaña anterior, destacándose especialmente la zona de San Francisco, que lideró la expansión con 23.050 hectáreas nuevas.
La campaña 2024/25 del sorgo en Argentina viene confirmando las proyecciones optimistas. Con un crecimiento interanual del 25% en la superficie sembrada, se estima una producción total de 3,2 millones de toneladas, lo que la posiciona como la segunda mayor cosecha en los últimos 12 años. Este repunte representa un aumento del 27% con respecto al ciclo anterior, según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
Una de las principales razones detrás de este cambio fue el impacto negativo del spiroplasma en el maíz durante la campaña anterior, lo que llevó a muchos productores a apostar por el sorgo como alternativa estratégica.
Expansión territorial y avance de cosecha
La superficie sembrada alcanzó 1 millón de hectáreas a nivel nacional, unas 200.000 más que el ciclo previo. Las provincias que lideran el cultivo son Santa Fe (231.850 ha), Santiago del Estero (158.560 ha) y Córdoba (147.520 ha). En esta última, la zona de San Francisco fue la que más incrementó su área sembrada, con 23.050 hectáreas nuevas.
Al día de hoy, el avance de la cosecha alcanza el 51%, superando por cuatro puntos el promedio de los últimos cinco años. Las tareas avanzan de forma fluida, favorecidas por el buen ritmo de recolección de la soja.
Estado de los cultivos y rendimientos
El estado general de los lotes es positivo, con un 70% clasificado entre bueno y muy bueno, un 22% en condición regular y un 8% en estado malo, este último concentrado en zonas afectadas por estrés hídrico y altas temperaturas.
En cuanto a los rendimientos, se observan diferencias marcadas entre regiones: en Córdoba y Entre Ríos pueden llegar hasta los 55 quintales por hectárea, mientras que en Chaco y partes de Santa Fe bajan a unos 25 qq/ha.
Mercado interno y exportaciones
En el plano local, se proyecta que 1,5 millones de toneladas se destinen al mercado interno, incluyendo 130.000 t para semillas de la próxima campaña. El resto será destinado a molienda, alimentos balanceados y consumo animal.
Por el lado externo, el informe de la BCR anticipa un aumento del 34% en las exportaciones, que llegarían a 1,7 millones de toneladas, con China como principal destino. Esto convierte al sorgo en un cultivo clave dentro del esquema exportador argentino, aunque la evolución de las ventas al gigante asiático será determinante para consolidar esta tendencia.
Una apuesta que se consolida
Con este panorama, el sorgo se reposiciona como una opción estratégica dentro de la rotación agrícola nacional, en un contexto de recuperación de área y mejora en la productividad. Su versatilidad y potencial exportador lo consolidan como un cultivo a seguir de cerca en el ciclo 2024/25.