Una investigación realizada por la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) detectó la presencia de 42 fármacos en peces para consumo humano que se venden en pescaderías de la ciudad de Córdoba, y advirtieron que esas sustancias podrían significar riesgos para la salud pública.
La información que publica el sitio web UNCiencia, agencia de comunicación pública de la ciencia, el arte y la tecnología de la UNC, detalla que los investigadores analizaron muestras de pacú, sábalo, salmón y trucha que se comercializan en supermercados y pescaderías de la ciudad de Córdoba.
En este marco, la doctora, Valeria Ame, conversó con Radio Estación 102.5 sobre esta temática. «El objetivo de la investigación no es generar miedo, lo que se buscaba con este trabajo era detectar los componentes en los peces que podrían ser nocivos en la salud y el consumo».
A su vez, detalló que estos compuestos químicos están en ríos y arroyos y que en efecto, estos contaminantes con el paso del tiempo terminan por acumularse en los músculos de los peces. «El control existe, pero antes no se pensaba que los peces pudieran acumular este tipo de fármacos y que tienen un nivel de riesgo muy bajo», señaló.
Siguiendo en esa línea, la doctora manifestó que la idea de la investigación es visibilizar el tema y qué es lo que sucede en los peces que consumimos. Asimismo, agregó: «La mayoría de los contaminantes proviene de afluentes cloacales y desde allí es desde donde debemos empezar a ser conscientes».
Por último, Ame añadió que a partir de estas investigaciones se puede generar una mayor concientización. «Es importante porque no sólo de trata de lo que consumimos, sino como manipulamos los medicamentos y qué hacemos con ellos una vez que los desechamos».
