El operativo se realizó en predios porcinos de Colonia San Bartolomé. Las inspecciones detectaron falta de documentación para la comercialización de los animales.
Un importante procedimiento sanitario encendió las alarmas en el sector ganadero y agroalimentario de la región. El Gobierno de Córdoba, a través del Ministerio de Bioagroindustria y la Dirección General de Fiscalización y Control, dispuso la interdicción de aproximadamente 200 cerdos de distintas categorías en la localidad de Colonia San Bartolomé.
El operativo conjunto se llevó a cabo junto a inspectores del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y efectivos de la Patrulla Rural División Noreste. Las actuaciones se desencadenaron tras notificaciones emitidas por el Área de Zoonosis del Ministerio de Salud de la Provincia sobre casos positivos del parásito Trichinella spiralis, causante de la triquinosis.
Durante las fiscalizaciones en los establecimientos dedicados a la cría y engorde de porcinos, las autoridades constataron graves irregularidades. Los predios no cumplían con los requisitos legales de tenencia, ya que carecían de los papeles necesarios para acreditar la comercialización de la tropa.
Frente a esta anomalía, se estableció la restricción inmediata del movimiento de los 200 animales hasta tanto se regularice su situación registral. Además, se fijó de manera estricta que todo el ganado afectado deberá ser derivado de forma exclusiva a frigoríficos habilitados para su posterior faenamiento.
Los procedimientos se encuadraron bajo el amparo de la Ley Provincial N.° 8.417 (de prevención, control y erradicación de enfermedades infectocontagiosas), la Ley N.° 5.542 (de marcas y señales) y la Ley N.° 6.974 (que regula el faenamiento e industrialización de carne). La medida busca resguardar la salud pública e impedir el circuito informal de chacinados en el este cordobés.
Asimismo, desde la Provincia recordaron que se encuentra abierta la plataforma digital de la Dirección General de Fiscalización y Control para consultas y denuncias, al igual que la línea telefónica gratuita 0800-888-2476. Según reportes, los controles en la cuenca porcina del departamento se mantendrán de manera exhaustiva durante las próximas semanas.
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