La Municipalidad de San Francisco, junto con la Agencia Córdoba Turismo y el Centro Empresarial y de Servicios, organiza una capacitación en gastronomía destinada a mejorar el servicio en eventos locales, una de las áreas clave en el crecimiento turístico de la ciudad.
Según explicó en Radio Estación 102.5, Rodrigo Franceschi, Director General de Gobierno, esta iniciativa se alinea con el enfoque de “San Francisco, Ciudad de Eventos” y busca fortalecer el sector gastronómico: “Entendemos que la gastronomía es uno de los pilares fundamentales de los diferentes eventos que se hacen en la ciudad”.
La jornada, que será teórico-práctica, se realizará el próximo miércoles 6 de noviembre a las 11 de la mañana en la Tecnoteca de San Francisco.
Está dirigida a mozos y trabajadores del sector gastronómico en general, y abarca temas como la atención al público, el armado de mesas, y los distintos tipos de servicio al comensal. “Es una linda temática para abordar y que puedan participar todo el sector gastronómico de la ciudad”, comentó Franceschi.
La capacitación estará a cargo del sommelier Marcos Francisca, profesional con una trayectoria destacada en el país, quien pondrá en escena “una mesa completa con todos los utensilios” para una práctica realista y formativa.
La inscripción es gratuita y se puede realizar a través de un link disponible en las redes sociales de la Municipalidad de San Francisco.
Franceschi mencionó que ya hay muchos interesados y alentó al sector a aprovechar esta oportunidad, especialmente de cara a la temporada de verano y el incremento de visitantes. «Seguimos generando encuentros para mejorar nuestra gastronomía, que cada vez atrae a más personas de la región», concluyó.
https://youtu.be/Wqpl_G4OGQs
