Este miércoles 19 de Agosto a las 19, los chefs italianos Giuseppe Lo Bello y Franco Brignone brindarán la segunda entrega de “Storia e piatti tipici della cucina piemontese”. La entrada es libre y gratuita.
«¿Qué pasó con las recetas piemontesas cuando cruzaron el océano y llegaron a nuestras familias?» Para responder a esta pregunta y seguir desentrañando las raíces gastronómicas de San Francisco, la comunidad tiene hoy una nueva cita imperdible.
Tras un exitoso primer encuentro repleto de relatos, aromas y aprendizaje, los chefs y docentes Giuseppe Lo Bello y Franco Brignone, desde Pinerolo, regresan a las instalaciones de Tecnoteca para encabezar la segunda charla del ciclo “Storia e piatti tipici della cucina piemontese”.
Durante la disertación, el público podrá descubrir el origen y las particularidades de las preparaciones más representativas de esa región italiana, las anécdotas culturales que las rodean y, fundamentalmente, la forma en que los inmigrantes y sus descendientes fueron adaptando e innovando con esas fórmulas culinarias con el correr de las generaciones en Argentina.
«Si la cocina piemontesa forma parte de tu historia familiar, o simplemente te da curiosidad conocerla, te esperamos», invitan desde la organización de esta propuesta que busca reencontrar a la ciudad con su identidad gringa a través del plato. La iniciativa forma parte además del programa municipal «Mangé Bin», que apunta a posicionar a San Francisco como la capital de la comida piemontesa e integrar a los restoranes locales en una red gastronómica representativa.
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Fecha: Miércoles 19 de agosto (hoy).
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Hora: 19:00 hs.
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Lugar: Tecnoteca San Francisco (Bv. 9 de Julio 1700).
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Entrada: Libre y gratuita.
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