La cadena cordobesa reunió a 3.000 personas para celebrar sus 25 años. Con 2.100 locales funcionando y varios de ellos en nuestra ciudad, la empresa familiar que «democratizó el helado» proyecta duplicar su producción y desembarcar en Brasil.
Hay marcas que se vuelven costumbre y en San Francisco lo sabemos bien. Caminar por la 25 de Mayo, el Bulevar 9 de Julio o meterse en el corazón de nuestros barrios es encontrarse, casi siempre, con una sucursal de Grido. Esta semana, ese «ecosistema» que tanto conocemos celebró sus 25 años con un megaevento en la ciudad de Córdoba.
Más de 3.000 personas, entre franquiciados de toda la región, proveedores y colaboradores, se reunieron para repasar una historia que comenzó en el año 2000. Lo que hoy es la cadena de franquicias más grande de Latinoamérica y el cuarto productor mundial de helado, nació con una idea simple en una mesa familiar, que el helado sea un alimento cotidiano y accesible para todos.
San Francisco: Una pieza clave en el mapa azul
Nuestra ciudad no es ajena a este fenómeno. Con varias sucursales distribuidas estratégicamente, San Francisco forma parte de esa red de 2.100 franquicias que hoy laten en Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay y Perú. De hecho, la marca ya tiene en marcha 160 nuevas aperturas para lo que queda del 2026.
¿El secreto? Sebastián Santiago, director de la firma, lo resumió de forma humana: «Cambiamos las reglas del juego». Transformaron un producto que antes era solo para el verano en algo que hoy consumimos los 365 días del año. Y en San Francisco lo comprobamos cada vez que, incluso con campera, pasamos por un batido o un bombón escocés.
El futuro: Más tecnología y llegar a Brasil
La noticia no es solo lo que ya pasó, sino lo que viene. Desde la planta de Ferreyra (que hoy produce 95 millones de kilos al año), Grido anunció un plan ambicioso: duplicar su producción en la próxima década para llegar a los 200 millones de kilos.
Además, presentaron su libro “El Grito”, una invitación a emprender que firman los propios dueños. Y un dato para los más tecnológicos: la empresa sigue apostando a las sucursales Go y mixtas, incorporando pantallas de autogestión para que comprar sea cada vez más rápido, sin perder ese vínculo cercano entre el heladero y el cliente, tecnología que todavía no ha desembarcado en la ciudad de San Francisco.
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