Una familia tipo necesitó $664.852 en junio para cubrir únicamente los alimentos básicos. La carne continúa siendo el rubro que más pesa en el presupuesto familiar, mientras que las harinas y legumbres lideraron los aumentos del semestre.
Una familia tipo, integrada por dos adultos y dos hijos, necesitó $664.852 en junio para cubrir únicamente la Canasta Básica Alimentaria (CBA) en la ciudad de Córdoba, según el último informe de la Defensoría del Pueblo.
El relevamiento, realizado sobre los precios más bajos disponibles en supermercados e hipermercados, indicó que la Canasta Básica Alimentaria acumuló un aumento del 22,34% durante el primer semestre de 2026.
En la comparación mensual, la canasta registró una suba del 1,88% respecto de mayo, mientras que el incremento interanual alcanzó el 34,98%.
Cuánto necesita una familia para no ser considerada pobre
El informe también calculó el valor de la Canasta Básica Total (CBT), que además de alimentos incluye gastos como transporte, vestimenta, salud, educación y servicios.
En junio, una familia necesitó $1.462.676 para cubrir todos esos gastos. Según este indicador, los hogares que no alcanzan ese ingreso son considerados pobres.
Qué alimentos aumentaron más
El rubro con mayor incremento durante el semestre fue el de harinas y legumbres, con una suba promedio del 29,53%.
Le siguieron:
- Frutas y verduras: +25,78%
- Carnes: +21,63%
- Lácteos: +18,46%
- Productos de almacén: +10,28%
Pese a que los aumentos de la carne se desaceleraron en los últimos meses, este rubro continúa representando el mayor gasto de la canasta alimentaria, ya que concentra el 47,17% del costo total.
Entre los productos que más aumentaron durante el semestre se destacan:
- Falda: +39,78%
- Cuadril: +27,81%
- Asado: +25,30%
- Carne molida: +24,69%
- Pollo fresco: +24,58%
