Reunirá a mujeres asadoras de distintas localidades en una jornada que combinará competencia, tradición y shows en vivo. Las inscripciones están abiertas hasta el 30 de junio.
El próximo domingo 5 de julio se llevará a cabo en el predio de la Sociedad Rural de San Francisco la segunda edición del Encuentro Regional de Asadoras “El oficio de asar”. Esta iniciativa, impulsada por la ONG Mujeres con Oficios, busca visibilizar, reconocer y poner en valor el rol de las mujeres en una de las costumbres más arraigadas de la cultura y la gastronomía argentina.
Según informaron desde la organización, la actividad formal comenzará a las 10:00 de la mañana con el encendido de los fogones y se extenderá durante toda la tarde. Además de la competencia central, el evento está pensado para disfrutar en familia, por lo que contará con espectáculos de música en vivo, baile, servicio de comidas típicas y una completa esmerada cantina. Al finalizar la jornada, se premiará a los tres mejores equipos del certamen.
Detalles de la competencia y reglamento
La modalidad de cocción de esta edición será completamente libre, permitiendo a las participantes optar por el uso de parrilla, estaca o cruz. La organización proveerá a cada equipo un bolsón con diversos cortes de carne vacuna, una parcela de trabajo de aproximadamente 15 metros cuadrados y la leña necesaria para todo el proceso. Por su parte, cada delegación deberá asistir con sus propios utensilios y herramientas de cocina.
El certamen de asado tendrá una duración estricta de cuatro horas. Durante ese lapso, un jurado integrado por especialistas de reconocida idoneidad recorrerá el predio evaluando minuciosamente los siguientes aspectos:
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Manejo del fuego y destreza técnica.
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Presentación del stand, orden y limpieza.
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Vestimenta tradicional y utensilios utilizados.
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Comportamiento y compañerismo durante el evento.
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Punto de cocción, sabor y calidad final de la carne.
Inscripciones abiertas
La convocatoria está dirigida a mujeres mayores de 18 años (y menores de edad que cuenten con la debida autorización de sus padres o tutores). Las interesadas pueden anotarse de manera individual o en equipos de hasta tres integrantes, ya sea de forma particular o representando a instituciones, comunas o empresas de la región.
Al momento de registrarse, deberán consignar nombre y apellido, DNI, localidad, teléfono de contacto y especificar los roles (asadora y fogoneras). El plazo límite para anotarse es el 30 de junio. Para mayor información o inscripciones, comunicarse a los teléfonos: 3564-562841, 3562-542984 o 3525-486380.
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